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80 recettes pourront-elles suffire pour traverser le Maroc ? Assurément non et au-delà de la méthode cest la sélection des plats qui fait loriginalité de ce livre. Tantôt sucrées, tantôt épicées, ces recettes se succèdent pour saccommoder sur votre table. Certains disent que la cuisine marocaine est lune des meilleures au monde. Il est sûr quelle séduit aussitôt celui qui la goûtée. Surprenante par détranges coquetteries, elle ne lasse jamais. Est-ce le sucre glace sur la pastilla, les lentilles dans la harira, le pigeon dans le couscous, le gingembre dans la daurade ? Reflet parfait des empreintes de lhistoire, la cuisine marocaine ne saurait livrer tous les secrets de ses recettes. Mais les connaît-elle ? Salades, soupes, couscous, viande, pâtisseries sont autant de doigtées à retenir pour faire un beau voyage. Les photographies de Cécile Tréal et de Jean-Michel Ruiz semblent servir de guide. La table est posée, suivez les consignes proposées simplement et la dégustation vous rejoint. Saveurs du Maroc propose 80 recettes illustrées dont les principaux gestes déclinés en trois photographies vous permettront dacquérir plus vite le savoir-faire de la réussite et de la dégustation.

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TAILLE DU FICHIER 2.81 MB
ISBN 9782846902519
AUTEUR Mohamed Fedal
FICHIER Saveurs du Maroc.pdf
DATE 06/06/2020

LES SAVEURS DU MAROC - Boulogne-Billancourt 92100 - 12 bis, route de la Reine Restaurant marocain : Nous n'avions que trop attendu avant de revenir ici,  ...