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Le bananier, cette herbe géante souvent considérée comme un arbre, est lune des plantes les plus anciennement cultivées. Lauteur, passionné par cette plante, fait ici la synthèse de données historiques très variées et de ses connaissances de terrain. Après avoir présenté lorigine du nom Musa, il donne des exemples dintégration du bananier dans les cosmologies, les religions et dans la littérature ou encore la publicité. Des hypothèses sur la diversification variétale et lextension de la culture à partir de lAsie du Sud-Est sont proposées au lecteur : quelle fut lévolution du bananier depuis cette époque reculée ? Quelle a été sa route dans la conquête des régions chaudes tropicales et subtropicales ? Un bilan des diverses utilisations des fruits et des autres organes montre toute lingéniosité humaine. Lauteur dresse également un panorama de lévolution de la production destinée au marché international. Les interférences avec la politique sont aussi évoquées. Enfin, laccent est mis sur la progression des marchés français et européen en relation avec les changements dorganisation des filières dapprovisionnement et lHistoire du xxe siècle. Cet ouvrage, rédigé pour un large public, illustré de nombreux dessins anciens, de photos et de cartes en couleur, sadresse aux professionnels de la filière et à tous les passionnés de lhistoire des plantes.

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TAILLE DU FICHIER 8.41 MB
ISBN 9782759206186
AUTEUR André Lassoudière
FICHIER Lhistoire du bananier.pdf
DATE 07/04/2020

La banane est un fruit dont l’histoire fonce à plein régime ! Et oui ! Entre le moment de la plantation d’un bananier et celui où l’on récolte ses fruits, entre 9 et 12 mois seulement se sont écoulés. C’est peut-être pour cette raison qu’il vit intensément, car il ne vit qu’une seule fois. Après récolte, il faut le couper. Ebook: L'histoire du bananier, André Lassoudière, Quae ...