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Les recettes lorraines de nos grands-mères PDF

A limage de sa population, la cuisine, en Lorraine, sest nourrie de tous les ingrédients qui ont fait son histoire. Entre tradition venue du fond des âges ou dailleurs, ce livre, en 130 recettes est le reflet des goûts et des habitudes culinaires qui plaisent aux Lorrains et autres gastronomes. Potée, Quiche, Vin de Mûres, Tarte aux Mirabelles, Tofailles, mais aussi Salade mêlée, Ragoût dEscargots, fondue à la Cancoillotte,... autant de bonne raisons de redécouvrir une cuisine de terroir authentique. Déjà enfant, Anne-Lise Henry côtoyait les fourneaux suspendue aux jupes de sa grand-mère.

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TAILLE DU FICHIER 9.33 MB
ISBN 9782914554251
AUTEUR Anne-Lise Henry
FICHIER Les recettes lorraines de nos grands-mères.pdf
DATE 09/05/2020

Des passionnés innovent, d’autres remettent au goût du jour la cuisine de nos grands-mères sublimant les produits du terroir. De l’apéritif au dessert, quiche lorraine, munster-géromé, brie de Meaux, macaron, bergamotes de Nancy, madeleines, dragées, bonbons des Vosges, miel de sapin AOC, mirabelles, brimbelles, bières*, vins* tranquilles et pétillants… reflètent la richesse et Clafoutis grand-mère facile : découvrez les recettes de ...