La technologie en boulangerie - Tome 1, La culture professionnelle PDF
9782914541718
| TAILLE DU FICHIER | 1.93 MB |
| ISBN | https://products-images.di-static.com/image/arnaud-soldet-la-technologie-en-boulangerie/9782914541718-200x303-1.jpg |
| AUTEUR | |
| FICHIER | La technologie en boulangerie - Tome 1, La culture professionnelle .pdf |
| DATE | 09/01/2020 |
LA TECHNOLOGIE EN BOULANGERIE PATISSERIE TOME 1 - BAC PROFESSIONNEL BOULANGER PATISSIER. Référence : 9782354580179. État : Nouveau. Ce livre a tout pour devenir LE référentiel de la formation au baccalauréat professionnel boulanger pâtissier. Il est organisé en leçons, qui possèdent chacune un corrigé spécifique et présente successivement les différentes situations d'évaluation
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