La technologie en boulangerie - Tome 1, La culture professionnelle .pdf

La technologie en boulangerie - Tome 1, La culture professionnelle PDF

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AUTEUR
FICHIER La technologie en boulangerie - Tome 1, La culture professionnelle .pdf
DATE 09/01/2020

LA TECHNOLOGIE EN BOULANGERIE PATISSERIE TOME 1 - BAC PROFESSIONNEL BOULANGER PATISSIER. Référence : 9782354580179. État : Nouveau. Ce livre a tout pour devenir LE référentiel de la formation au baccalauréat professionnel boulanger pâtissier. Il est organisé en leçons, qui possèdent chacune un corrigé spécifique et présente successivement les différentes situations d'évaluation