La complainte des éleveurs de bovin - Petite histoire dhommes et de vaches en France.pdf

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Lhistoire de quelques vaches est prétexte à montrer la grande diversité des formes de lélevage et des modes de vie des éleveurs bovins en différentes régions de France et leur évolution au cours de lhistoire de la France pendant le XXe siècle. La description sommaire de la vie quotidienne (entre 1920 et 2010) de quelques éleveurs et de leurs bêtes, des diverses productions de leurs exploitations, des difficultés (économiques, sanitaires) rencontrées dans le contexte des différentes époques et de la pluralité de leurs réponses, montre les profondes mutations (techniques, commerciales, sociales) réalisées en un siècle dans ce secteur, comme dans lagriculture et les moyens plus ou moins efficaces quils ont appliqués pour y résister et y survivre. Par cette information, le lecteur non initié pourra mieux apprécier le travail des éleveurs, mesurer lampleur des changements quils ont eu à endosser, comprendre les causes de la crise de lélevage français, les réponses que les gouvernements y ont apportées et les raisons des manifestations des éleveurs frustrés, en colère.

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TAILLE DU FICHIER 5.82 MB
ISBN 9782343121437
AUTEUR Pierre de Puytorac
FICHIER La complainte des éleveurs de bovin - Petite histoire dhommes et de vaches en France.pdf
DATE 04/05/2020

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