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Fromages de saison - Plateaux et recettes de lamateur PDF

Lartisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages. Les fromages, comme les fruits et les légumes, ont un moment de lannée où ils sont le meilleur : Androuët nous fait découvrir les fromages de saison ! Pour chaque recette, des indications pour trouver des fromages équivalents. 60 recettes, certaines surprenantes (poitrine de porc et pecorino, poulet au morbier, magret de canard au brillat-savarin), dautres plus classiques (raclette, fondue, le meilleur croque-monsieur jamais mangé, soupe à loignon au comté, tartiflette, galette bretonne champignon gruyère). Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages.

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TAILLE DU FICHIER 6.15 MB
ISBN 9782501099837
AUTEUR Pierre Androuët
FICHIER Fromages de saison - Plateaux et recettes de lamateur.pdf
DATE 01/05/2020

L'artisan fromager Androuët propose 60 recettes à base de fromages. Les fromages, comme ... Découvrez le plateau de fromage idéal de chacune des 4 saisons et apprenez les accords vins fromages. ... Guide de l'amateur de fromage. Réussir un beau plateau de fromages - fêtes, brie, brillat-savarin, mimolette, comté, ... Si vous vous apprêtez à recevoir des convives amateurs, vous pouvez marquer des points ... En effet, l'hiver n'est pas la meilleure saison pour les chèvres. ... La tomme, un fromage très utilisé en cuisine pour des recettes ultra fondantes.