Cuisine des miels corses PDF

Les produits. Aromates, condiments | Charcuterie | Viande | Gibier | Volaille | Produits aquatiques | Légumes et fruits | Produits laitiers | Confiserie, pâtisserie. Aromates, condiments : huile d'olive vierge (AOC), miels de Corse (AOC), farine de châtaigne (AOC), pâtes alimentaires, semoule et polenta. Charcuterie, gras et dérivés : coppa (échine de porc), ficatellu (saucisse de foie