Cuisine auvergnate ou lattachement à la terre.pdf

Cuisine auvergnate ou lattachement à la terre PDF

Après avoir cessé son activité professionnelle (Chef de Cuisine, puis Professeur de Cuisine) Roger Pruilhere consacre désormais une partie de son temps à lécriture de livres se rapportant à la Cuisine. Une façon de mettre son expérience à la porté de celles et ceux qui sont demandeurs de recettes, tours de main et avis culinaires. Parler de la cuisine Auvergnate, cest dabord la découvrir. Ici, elle y est sobrement décrite. Mais ensuite, chaque recette est lardée, de on dit, tel le parler habituel, souvent savoureux. Cet étalage des produits et des mets locaux, nous permet dadmirer la vaste étendue gastronomique de lAuvergne.

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TAILLE DU FICHIER 5.47 MB
ISBN 9782750439385
AUTEUR Roger Pruilhère
FICHIER Cuisine auvergnate ou lattachement à la terre.pdf
DATE 07/03/2020

La cuisine de la République. C'est un ouvrage qui fleure bon la IIIème et la IVème Républiques, les notables de province que, en son temps, Daumier se faisait un plaisir de caricaturer, ainsi que l'attachement viscéral et électoral des élus de la République aux terroirs qui ont le bon goût de les choisir régulièrement - au fil des mandatures- pour représentants. Sous la houlette de La Loire – la-france-mon-pays-la terre-ma planete