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Bombe de goût, de couleur et volupté, la framboise est chargée démotions et ce livre en révèle tous les secrets. Bonbons, confiseries, liqueurs... le chef pâtissier, mais aussi un producteur, un barman, un crêpier et un beurrier dexception déclinent toutes les nuances de la framboise. En 45 recettes fraîches ou veloutées, elle se savoure en entremets, pâtisseries, boissons, cocktails, ou salades.

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TAILLE DU FICHIER 4.57 MB
ISBN 9782732481920
AUTEUR Christophe Adam
FICHIER Framboise - Atelier Adam.pdf
DATE 09/03/2020

Aurore · Adam Et Eve. Catalogue 2020. Télécharger ... Le chef pâtissier Christophe Adam nous aide à tirer le meilleur profit de ce produit culte. ... Atelier Adam, éd. de La Martinière. Lire aussi : Cheesecake vanille et pavot · Éclair vanille et framboises au St Môret. Partager. Derniers articles.