Bombe de goût, de couleur et volupté, la framboise est chargée démotions et ce livre en révèle tous les secrets. Bonbons, confiseries, liqueurs... le chef pâtissier, mais aussi un producteur, un barman, un crêpier et un beurrier dexception déclinent toutes les nuances de la framboise. En 45 recettes fraîches ou veloutées, elle se savoure en entremets, pâtisseries, boissons, cocktails, ou salades.
TAILLE DU FICHIER | 4.57 MB |
ISBN | 9782732481920 |
AUTEUR | Christophe Adam |
FICHIER | Framboise - Atelier Adam.pdf |
DATE | 09/03/2020 |
Gelée de framboise par Christophe Adam : découvrez les ...