Framboise - Atelier Adam PDF

Bombe de goût, de couleur et volupté, la framboise est chargée démotions et ce livre en révèle tous les secrets. Bonbons, confiseries, liqueurs... le chef pâtissier, mais aussi un producteur, un barman, un crêpier et un beurrier dexception déclinent toutes les nuances de la framboise. En 45 recettes fraîches ou veloutées, elle se savoure en entremets, pâtisseries, boissons, cocktails, ou salades.

TÉLÉCHARGER

LIRE EN LIGNE